開放式廚房是現(xiàn)代家居設計中的一種流行趨勢，它能讓空間更加明亮通風，也能增加家庭成員之間的互動，但同時也帶來了油煙的困擾，許多人會選擇安裝拉門來隔離油煙，但這真的能有效解決問題嗎？其實，要打造一個既美觀又實用的開放式廚房，還有很多細節(jié)需要注意，下面就讓我們一起來看看吧！

細節(jié)1-調整烹飪方式，減少油煙產(chǎn)生

開放式廚房的拉門雖然能起到一定的隔離作用，但并不能完全阻止油煙的擴散，因為拉門的側面、上方和地面都會有一些縫隙，如果用大火炒菜，油煙就會從這些縫隙中溢出。因此想要規(guī)劃開放式廚房，就要適當?shù)卣{整烹飪方式，盡量采用少油、清蒸、煮湯等低油煙的方法來制作美食，并且在烹飪結束后，要讓抽油煙機繼續(xù)運轉5~10分鐘，以便將廚房中的油煙徹底排出。

如果想要進一步提高拉門的隔離效果，可以在拉門的縫隙處安裝毛刷條，或者選擇氣密性較好的拉門，這樣可以減少油煙的漏出，但也要注意，這樣做可能會導致廚房內的空氣不流通，造成悶熱、缺氧等不適，所以要適時開門通風，保持廚房的空氣質量。

細節(jié)2-選擇合適的抽油煙機，提高排風效率

開放式廚房的抽油煙機是非常重要的設備，它直接影響著廚房的油煙處理效果，所以我們在挑選抽油煙機時，不僅要考慮外觀，還要注意其性能和款式。一般來說，開放式廚房的抽油煙機應該選擇排風量較大的，至少要達到14立方米/分鐘，這樣才能有效地將油煙吸走。另外，抽油煙機的款式也要根據(jù)爐具的位置和大小來選擇，最好是倒T型、側吸式等吸力較強，且寬度超過爐具10公分以上的，這樣才能覆蓋到所有的油煙源。當然，抽油煙機也要定期清洗，避免油污堆積，影響其工作效率。

細節(jié)3-優(yōu)化排風路徑，減少風管阻力

除了抽油煙機本身，風管的配置也是影響開放式廚房油煙處理的一個關鍵因素，很多人在做開放式廚房時，會忽略這一點，導致抽油煙機的吸力大打折扣。為了優(yōu)化排風路徑，應該盡量讓爐臺靠近排煙孔，使風管的長度縮短到2米以內，這樣可以達到最佳的吸力效能。如果風管的長度超過2米，或者有多次轉折，就要考慮加裝中繼馬達，以增強風力，加快廚房的換氣，從而有效地解決油煙散逸的問題。

細節(jié)4-挑選易清潔的地坪、防濺板，節(jié)省打掃時間

開放式廚房除了油煙之外，還要面對水漬、油漬等污漬的問題，所以在選擇地坪和墻面的材質時，也要注意其耐用性和易清潔性。如果家里的地板是木質的，想要保持整體的視覺效果，可以在廚房區(qū)域用木紋磚代替木地板，或者用花磚、六角磚等作為隱形的分區(qū)，這樣既能防水，又能耐磨，也比較容易擦拭。另外，廚房的墻面防濺板也要選擇磁磚、烤漆玻璃等好維護的材質，這樣可以防止油污、醬料等噴濺到墻面，造成難以清理的污漬，也能讓廚房看起來更加干凈整潔。

以上就是小編為大家整理的關于如何打造既美觀又實用的開放式廚房的一些細節(jié)，希望對大家有所幫助，如果你還有其他的問題或建議，歡迎在評論區(qū)留言與我門交流。

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