開放式廚房不僅能夠和餐廳及客廳等區(qū)域相連，同時亦可與家人間保持緊密互動。不過開放式廚房雖然看起來清爽又開闊，但相對需要比封閉獨立廚房更注意維持干凈整潔，到底怎么做才能擁有一個清爽廚房呢？下面小編就為大家分享開放式廚房維持干凈整潔的四個重點。

重點1-善用各式現(xiàn)代廚電，減少明火烹調(diào)

爆香熱炒、酥炸等烹飪方式會產(chǎn)生較多油煙，雖然可搭配推拉門設(shè)計降低散逸至其他空間的問題，但長時間下來仍會讓廚房累積臟污。建議可將過去常使用以傳統(tǒng)明火燒煮菜肴的方式，盡量改以不會產(chǎn)生過多油煙且更便利的爐具來烹調(diào)，例如將IH爐、電鍋、微波爐、電磁爐或烤箱等多種廚房家電并用，不但可減少油膩感，烹飪也能更快速有效率。

重點2-消滅油煙廢氣，抽油煙機(jī)挑選和使用有訣竅

假如還是少不了要用爆炒、油煎方式煮菜，則建議選用功率較高、具備大吸力或可強(qiáng)化排煙效果的抽油煙機(jī)款式，有助解決卡油困擾，居家空氣也能更清新。另外，抽油煙機(jī)的尺寸應(yīng)至少能完整覆蓋或大于爐具范圍，集油、吸收油煙的效果較好。而開關(guān)抽油煙機(jī)的時機(jī)也很重要，熱鍋炒菜前先打開運(yùn)轉(zhuǎn)再開火，關(guān)火之后讓它繼續(xù)轉(zhuǎn)動約5分鐘再關(guān)閉，好讓殘余的油煙能完全被排放掉。

重點3-每次下廚后順手做清潔，避免頑垢形成

其實要揮別油膩臟污，最簡單有效的方法是每當(dāng)烹飪完一餐后就立刻隨手清理，而且這時需要做的清潔相當(dāng)輕松，只要花上幾分鐘將使用范圍全都擦拭干凈即可。這樣一來便能大幅減少油污不斷累積。

重點4-減少油污殘留，墻面、地板應(yīng)選防水耐臟材質(zhì)

在廚房正準(zhǔn)備重新裝修的情況下，從建材著手也是一個能使空間常保潔凈的基本做法。比方說，地板應(yīng)鋪設(shè)耐臟、耐磨、防潮能力佳的磁磚；非常容易讓人一眼看到臟污的墻面，除了可選用花色及形狀變化多的磁磚打造防濺板之外，擔(dān)心縫隙藏污納垢的人不妨選擇表面光滑無接縫的烤漆玻璃或金屬材，平日清潔輕松且保養(yǎng)也很簡單！


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