一字型的廚房是比較常見的廚房格局，簡單來說，就是所有廚具及家電配倚同一墻面擺放，形成筆直地走動方式，空間有所局限的緣故下，進(jìn)而會使用這樣的處理進(jìn)行規(guī)劃，故在整體廚房組合就無須太過復(fù)雜，最重要的是將通道，保留舒適的寬敞度，方便站立走動間進(jìn)行備餐作業(yè)，并且掌握好烹飪、收納、洗滌的配置條件，與各處技巧性的陳設(shè)，妥善運用空間能發(fā)揮的優(yōu)勢，就能成為機(jī)能與美感兼具的完善廚房，一樣能端出一道道美味佳肴。掌握下面這五個重點，讓您在設(shè)計規(guī)劃時能更得心應(yīng)手。

重點1-根據(jù)使用者身高調(diào)配臺面尺度

如果不想因長期做菜而產(chǎn)生導(dǎo)致腰酸背痛等問題，那么工作臺烹飪中的臺面高度，絕對是你要重視的部分，根據(jù)統(tǒng)計只要將個人身高除以2后再加上5cm，即是符合手肘比例適宜的高度，而加上10cm便是水槽在及腰處的舒適作業(yè)距離；并且同步要留意的是吊柜間距，如果柜體高度較低雖然便于取物，但也使視覺上感到壓抑，廚房會顯得狹小，破解的方式可加深工作臺面的進(jìn)深，即可讓吊柜與工作區(qū)的間隔配置更為平衡。

重點2-工作臺的操作間距需完美掌握

由烹飪區(qū)至水槽的距離，為進(jìn)行料理時的重要工作臺面，除了放置欲處理的食材、砧板外，此區(qū)域亦可方便隨手拿取調(diào)味料、刀具，故需有充分的操作空間保有進(jìn)退余裕，建議應(yīng)有40~60cm的必要間距，若能高達(dá)80~90cm是為最佳，適度的留白位置才能避免因作業(yè)空間不足，造成操作時的不夠流暢而衍生種種困擾。

重點3-冰箱位置靠近水槽便利使用

從冰箱取出食材后，往往須放進(jìn)水槽進(jìn)行初步的處理，這時冰箱的配置若在水槽旁邊，在動作上也能流暢進(jìn)行后續(xù)基本步驟；走道也應(yīng)保留好適切間距，以往的傳統(tǒng)廚房，大多設(shè)定目標(biāo)為單人使用，故約70～75cm的走道空間便是能夠輕松走動的距離，若以兩人便于錯身通過的寬度，約為90cm或是以上的間隔是為理想范圍。

重點4-善用櫥柜、五金創(chuàng)造最大收納機(jī)能

空間有限的狀況下，更是需要彈性的收納配置，除了基本的地柜與吊柜，空處的墻面可制作為家電收藏柜，擺放小家電便于使用；或善用聰明的各式收納五金，不論是杯碗瓢盆、煎鍋水壺、干貨存糧…這些廚房中必備的器具與食物，都能完善的利用每一處空間聰明的進(jìn)行存放，讓使用區(qū)域能保持整齊的狀態(tài)。

重點5-讓風(fēng)格統(tǒng)一，營造凈透放大的視覺感

一字型廚房要讓整體空間呈現(xiàn)寬廣度，盡量選擇淺色與明亮色系，或保持色調(diào)的統(tǒng)一能讓視覺感到清新舒爽，風(fēng)格切忌毋須復(fù)雜，讓線條簡單更能有放大空間的效果；而燈光也是能聰明利用的方式，不同的投射技巧也能無形中區(qū)隔工作區(qū)塊，亦能同步增加空間的層次及變化度。

了解更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注上海裝潢網(wǎng)裝修學(xué)堂欄目，每天為您更新海量裝修相關(guān)的實用小知識，讓您秒變裝修達(dá)人。

上海裝潢網(wǎng)旗下5000多家裝飾裝修公司均通過裝飾協(xié)會審查備案，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督質(zhì)保金單位、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督會員單位均可在線資質(zhì)查詢。當(dāng)業(yè)主與網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督質(zhì)保金企業(yè)裝修過程中，發(fā)生糾紛、在行業(yè)范疇之外的任何違規(guī)行為，上海裝潢網(wǎng)均可優(yōu)先賠付。同時在上海裝潢網(wǎng)預(yù)約下單可享受：優(yōu)質(zhì)裝修設(shè)計方案、行業(yè)官方報價參考、行業(yè)協(xié)會監(jiān)理推薦、正規(guī)裝飾裝修公司索引等服務(wù)。另有行業(yè)協(xié)會官方裝修合同供您下載，裝修、投訴一站式服務(wù)，讓您裝修的全過程更省心、更放心、更優(yōu)質(zhì)。