重視家庭互動(dòng)的你，開(kāi)放式廚房絕對(duì)是設(shè)計(jì)首選，少了壁面阻隔不僅讓整體視覺(jué)寬廣明亮，動(dòng)線(xiàn)也更加流暢，只是廚房的油煙，往往在煎煮炒炸的過(guò)程中，擴(kuò)散到各空間，不僅污染全室空氣，也讓溫馨的用餐時(shí)光大打折扣，想要清新不油膩的餐廚空間，可以透過(guò)以下設(shè)計(jì)來(lái)改善。

挑選功率大吸力強(qiáng)的抽油煙機(jī)

臺(tái)灣家庭多以「煎炒炸」的烹調(diào)方式為主，因此抽油煙機(jī)成為廚房最關(guān)鍵的設(shè)備，選擇高功率的抽油煙機(jī)，讓排風(fēng)量至少達(dá)到13立方米／每分鐘，寬度需大于爐具10公分以上，讓油煙集中不往兩側(cè)溢散，離檯面高度則應(yīng)在60-70公分，避免太低撞到頭，太高影響吸力，風(fēng)管越長(zhǎng)吸力會(huì)越弱，風(fēng)管需低于4公尺且要減少?gòu)澱邸?/p>

完善的通風(fēng)、空調(diào)規(guī)劃

廚房不走味，美食才對(duì)胃！除了抽油煙機(jī)，通風(fēng)、透光對(duì)于開(kāi)放式廚房來(lái)說(shuō)也十分重要，大面積對(duì)外窗能充分利用空氣對(duì)流吸走油煙味，而窗戶(hù)也能帶來(lái)良好的溫度調(diào)節(jié)效果，能改善熱氣傳導(dǎo)，下廚時(shí)便不再汗流浹背，提高了整體舒適度。

輕食區(qū)與熱炒區(qū)分開(kāi)

開(kāi)放式廚房適合少油煙的烹調(diào)方式，若常常大火快炒，則建議將廚房劃分成三區(qū)塊：廚房熱炒區(qū)、輕食中島吧臺(tái)區(qū)及用餐區(qū)，可有效減少油煙問(wèn)題。而多了長(zhǎng)型中島，使料理檯面延伸，讓生熟食能分開(kāi)處理，也增加收納機(jī)能，還能因應(yīng)料理、用餐甚至工作閱讀等多元需求，將餐廚空間的功能發(fā)揮到最大

機(jī)能美感兼具的玻璃拉門(mén)

喜歡開(kāi)放式廚房，但是受不了油煙瀰漫到其他場(chǎng)域，那就在廚房入口裝上拉門(mén)吧！選擇輕盈無(wú)壓的玻璃材質(zhì)，既不阻隔光線(xiàn)，能保有通透寬敞的視覺(jué)感受，呈現(xiàn)出簡(jiǎn)約大方的美感，又不會(huì)有與世隔絕的疏離感，最重要的是能有效防止油煙擴(kuò)散，維護(hù)室內(nèi)空氣品質(zhì)。

上海裝潢網(wǎng)旗下5000多家裝飾裝修公司均通過(guò)裝飾協(xié)會(huì)審查備案，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督質(zhì)保金單位、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督會(huì)員單位均可在線(xiàn)資質(zhì)查詢(xún)。當(dāng)業(yè)主與網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督質(zhì)保金企業(yè)裝修過(guò)程中，發(fā)生糾紛、在行業(yè)范疇之外的任何違規(guī)行為，上海裝潢網(wǎng)均可優(yōu)先賠付。同時(shí)在上海裝潢網(wǎng)預(yù)約下單可享受：優(yōu)質(zhì)裝修設(shè)計(jì)方案、行業(yè)官方報(bào)價(jià)參考、行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)理推薦、正規(guī)裝飾裝修公司索引等服務(wù)。另有行業(yè)協(xié)會(huì)官方裝修合同供您下載，裝修、投訴一站式服務(wù)，讓您裝修的全過(guò)程更省心、更放心、更優(yōu)質(zhì)。