前面我們將來如何解決開放式廚房的油煙問題，其中有一條就是選擇好的油煙機(jī)，墻面由于篇幅有限只能大概的說一下，沒有具體教大家如何選擇，今天我們用大篇幅來講講開放式廚房的油煙機(jī)應(yīng)該怎么選。


一、抽油煙機(jī)的罩型

我們知道抽油煙機(jī)有很多種樣式，卻不知道這些樣式有不同的用途，根據(jù)罩型我們可以分為淺罩型、深罩型以及柜罩型。我們來了解一下這些罩型的區(qū)別。

1、淺罩型

集煙罩很淺或者基本上無集煙罩，這種油煙機(jī)由于不能及時的將油煙抽走，而導(dǎo)致油煙擴(kuò)散到廚房及其他區(qū)域，難以達(dá)到很好的抽油煙機(jī)效果，現(xiàn)在基本上已經(jīng)被淘汰掉了。

2、深罩型

深罩型包括深型或深柜型，兩種油煙機(jī)配備了較深的集煙罩，風(fēng)機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)時，集煙罩上方會形成負(fù)壓去，可以吸收掉來不及排走的油煙，起到了一個緩沖的作用，能夠?qū)⒂蜔熍诺母拥母蓛簟?/p>

3、柜罩型

實際上，這種油煙機(jī)是油煙機(jī)和集煙柜的組合，集煙的容量更大，能夠更好的避免油煙擴(kuò)散出去，達(dá)到更好的除油煙效果。

二、開放式廚房選購抽油煙機(jī)需要注意的要點(diǎn)

開放式廚房為了避免油煙飄散到廚房以外的空間，在選購抽油煙機(jī)時，就需要選購抽油煙機(jī)效果更好、吸力更大的油煙機(jī)。

1、建議選擇深罩型的中式油煙機(jī)

市面上很多淺罩型的歐式油煙機(jī)看上去很美觀，但是油煙抽凈率僅僅在40%左右，用在開放式廚房并不是太適合。而深罩型中式油煙機(jī)的油煙抽凈率在50%-60%，抽凈率更高，抽油煙效果更好，如果非要使用開放式廚房的話，那就選擇深罩型的中式油煙機(jī)吧。

2、對比油煙機(jī)的電機(jī)功率

開放式廚房，選購油煙機(jī)，要看下油煙機(jī)電機(jī)的功率，市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率在180-220W之間，油煙機(jī)的吸力大小，更多的是取決于電機(jī)的攻略大小，所以，開放式廚房要選擇電機(jī)功率大的油煙機(jī)。

三、側(cè)吸式油煙機(jī)和頂吸式油煙機(jī)哪個好？

科技在不斷的進(jìn)步，而近些年來，不少家庭也開始考慮使用側(cè)吸式油煙機(jī)，吸油煙效率更好，但也有家庭表示擔(dān)憂，尤其是開放式廚房的家庭，到底側(cè)吸式油煙機(jī)和頂吸式哪種更好呢？

1、側(cè)吸式油煙機(jī)

側(cè)吸式油煙機(jī)離灶臺更近，它改變了傳統(tǒng)油煙機(jī)的設(shè)計和抽油煙機(jī)的方式，烹飪過程中，從側(cè)面將油煙進(jìn)行吸收排除，并且側(cè)吸油煙機(jī)采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)和油煙分離技術(shù)，使得抽油煙機(jī)的洗凈率更高。

側(cè)吸式油煙機(jī)不存在碰頭的情況，也不會出現(xiàn)滴油的問題，更加的環(huán)保；但是側(cè)吸式油煙機(jī)通噪音比較大，有的側(cè)吸式油煙機(jī)為了降低噪音，不惜降低油煙機(jī)電機(jī)的功率，降低了抽油煙機(jī)的效率。

2、頂吸式油煙機(jī)

在很多家庭的裝修設(shè)計中，頂吸式油煙機(jī)還是占了多數(shù)，即油煙機(jī)安裝在灶臺的上方，通過上面的排風(fēng)扇，把油煙吸收排出。

頂吸式油煙機(jī)的造型較多，清潔也比較方便。但是，相對于側(cè)吸式油煙機(jī)，頂吸式的抽油煙機(jī)會有一些諸如碰頭、滴油的煩惱。

小編建議，開放式廚房還是選擇頂吸式油煙機(jī)，因為根據(jù)中國人的烹飪習(xí)慣，對于剛開始炒菜時候的瞬間油煙，側(cè)吸式油煙機(jī)可能并不能及時、完全的吸收，而造成油煙飄散到居室中，無法有效的排除，另外，側(cè)吸式油煙機(jī)由于距離灶爐更近，可能會吸收一定的燃?xì)鉄岫?，降低烹飪時的熱效率；頂吸式油煙機(jī)由于具有一個油煙機(jī)罩的緩沖區(qū)域，對于突然的劇烈油煙能夠更好的吸收排出，雖然說側(cè)吸式油煙機(jī)更加環(huán)保，但對于開放式廚房來說，環(huán)保已經(jīng)不是第一考慮要素了，而是洗凈率。

通過上面的對比，相信對于很多選擇開放式廚房的家庭來說，選擇油煙機(jī)已經(jīng)不再是一個糾結(jié)的問題了吧。